Как приготовить грибы со сметанной заправкой? Рецепт?
Ответов: 3
Предлагаю простой и вкусный рецепт. Берем грибы (шампиньоны, лесные) моем, чистим от пленки, лесного сора. Если шампиньоны - режем пополам или на четыре части, если лесные, то можно полосками или целиком, зависит от размера гриба. Разогреваем сковородку, бросаем грибы и на небольшом огне выпариваем воду. Добавляем растительное масло, на глаз. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к грибам. Солим. Жарим мин 10. Дальше добавляем столовую ложку сметаны. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне мин 20, периодически помешивая. Грибы полностью готовы, когда впитали в себя всю добавленную сметану. По окончанию приготовления можно добавить молотый черный перец по вкусу. Приятного аппетита)
Грибы в сметанной заливке
Нарезаю грибы с луком, поджариваю вместе (можно отдельно все пережарить, а потом смешать), добавляю соль, черный молотый перец по вкусу и другие специи, густую сметану и тушу минут 15-20.
я готовлю по такому рецепту: что понадобится: Шампиньоны или любые другие грибы – 500 г. Репчатый лук – 1 ,Сметана – 200 мл. Соль 3-5 щепоток. Черный молотый перец 2 щепотки. я обычно готовлю шампиньоны...
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. При желании грибы можно порезать на четвертинки.
Лук порезать небольшими кубиками. Грибы кладем на разогретое растительное масло. И обжариваем пока не испарится вся лишняя жидкость. Добавляем к грибам репчатый лук. Обжариваем грибы и лук до румяного цвета. Добавить сметану, соль и перец. После того как сметана закипит накрыть грибы крышкой и тушить на маленьком огне. При желании в грибы можно добавить немного воды. Не забудьте попробовать грибы на соль и перец. Тушим грибы под крышкой на маленьком огне в течении 5-15 минут. Можно уварить соус с грибами полностью, а можно оставить соус в качестве подливы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий