Как приготовить голубцы с сосисками?

В этом рецепте самое главное - это сами сосиски. Они обязательно должны быть вкусными и проверенными.

Для этого блюда нам понадобится : сосиски, капуста, лук, морковь, зелень любая, чеснок, майонез, сметана, томатная паста, кетчуп, соль, перец, приправы.

Сначала отвариваем капустные листья в солёной воде, как на голубцы, только варить их нужно дольше, почти до готовности. Даже не обязательно, чтобы они были целыми. Сосиски можно завернуть в несколько листьев.

Пока капуста варится, очищаем морковь и натираем её на крупной тёрке. Лук нарезаем соломкой, 2 зубчика чеснока нарезаем тонкими пластинками, а зелень мелко рубим. Овощи перекладываем в форму для запекания. Сверху чуть солим, перчим и посыпаем хмели - сунели.

Отваренные листья капусты обдаём холодной водой и разбиваем утолщения молоточком для отбивания мяса, если утолщения на краю, то их просто срезаем. В листья заворачиваем сосиски рулоном и укладываем на овощи.

Берём обыкновенную кружку и кладём в неё пару ч. ложек сметаны, кетчупа ( можно 1 ч. ложку кетчупа и 1 ч. ложку томатной пасты ), немного сухого бульона и разводим горячей водой. Пробуем, если нужно, то добавим соль или сухой бульон. Заливки получается 3/4 кружки.

Заливаем голубцы так, чтобы она попала между голубцами на овощи.

Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем до образования румяной корочки.