Как приготовить фунчозу с говядиной?

В ингредиенты входят: 300 гр. филе говядины, 150 гр. фунозы, 2 моркови, 2 перца болгарских, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, соль, перец, растительное масло по вкусу.

Очищаем и обрабатываем продукты. Морковь режут соломкой, лук - кольцами. Мелко нарезываем чеснок. У перцев убираются семечки и его режут полукольцами. После мытья говядину высушивают и нарезают небольшими кусочками, обжариваем на большом огне 5-6 минут. Все овощи, за исключением чеснока вкладываются на сковороду. Смесь посыпают перцем и жарят 2-3 минуты. После этого добавляют соевый соус, чеснок и солят, жаря еще 2 минуты. Фунчозу варят около 5 минут, после того, как вода закипит. Лапшу откидывают на дуршлаг и добавляют к мясу. Все перемешивают и немного (менее минуты) держат на огне и снимают. Получившееся блюда раскладывают по порциям.