Проверенный рецепт. Из четырех апельсинов и одного лимона - 10 литров напитка.
Не могла поверить, что такое возможно!
Тут главное, чтобы емкостей по объему хватило при переливаниях, ведь это нужно все сначала в одной посудине размешать, а потом уже разливать. (Я делила по частям, у меня не было 10-ти литровой емкости).
Можно сделать и из двух апельсинов. Тогда добавить половину лимона. А оставшуюся половинку - использовать по усмотрению, например к чаю добавлять.
Сначала эти 4 апельсина и лимон нужно вымыть и заморозить.
Это можно сделать с вечера. Утром достать, подержать немного в кипятке, чтобы можно было нарезать на кусочки и прокрутить в мясорубке.
Полученную массу залить тремя литрами воды и настоять минут 15.
Затем процедить через дуршлаг.
Можно затем и через сито, чтобы убрать излишнюю мякоть, но нам с мякотью (ее было немного) понравилось больше.
Теперь делаем сиром: 1 кг или 800 г песка растворить в 2 литрах воды. (Я нагревала, чтобы песок растворился лучше, но можно и просто размешать).
Теперь в тот процеженный настой добавляем еще 4 литра воды и 2 литра сиропа.
Вкусно получается, когда немного, хотя бы часик, постоит.
Можно разливать в три трехлитровые банки (немного останется) или в две пятилитровые емкости из-под воды.
Получается вкусно и много. И не дорого.
Я очень часто делаю этот лимонад. Возьмите 2 апельсина, помойте, снимите кожуру и нарежьте ее на средние куски. Из мякоти выдавить сок. В чистую банку положите кожуру, налейте, получившийся сок и добавьте холодной кипяченой воды до 1 литра. Оставьте на 7 часов. После достаньте кожуру и перекрутите в блендере или в мясорубке и отправьте обратно в банку. Долейте туда 2 литра воды и добавьте 300г сахара, 1ч. л. лимонной кислоты. Все перемешать и перелить в кастрюлю. Нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, процедить и поставить в холодильник для охлаждения. Кстати, можно готовить без сока , а просто из одной кожуры. Очень вкусно, а главное знаешь из чего сделано.
Добавить комментарий