Как приготовить дома чак-чак? Как приготовить чак-чак без яиц?

В своё время я научилась готовить много блюд, в которые по определению должны входить яйца, без них. Однажды пришлось готовить чак-чак.

Тесто замешивается на сметане, причём не самой жирной - потребуется стакан, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, из которого надо будет нарезать полоски шириной сантиметров пять и затем кусочки сантиметра по полтора-два.

Обжарить кусочки в растительном масле - граммов 150 достаточно будет на всё тесто. Пока немного остывают, приготовить сироп из половины стакана сахара и двух столовых ложек мёда: сначала размешать сахар в небольшом количестве воды, просто, чтобы разошёлся, потом эту воду выпарить и добавить мёд, а потом и грецкие орехи, если хотите.

Теперь самое главное: осторожно смешать кусочки обжаренного теста и сироп и уложить на тарелку.

Видео в помощь