Как приготовить чак-чак в казане?

В начале готовим тесто .

1. • 3 стакана пшеничной муки .
2. • 3 яйца .

3 .- 2 - 3 ложки водки .

Из этого делаем крутое тесто вымешивать долго и нудно . Даем отдохнуть 20 - 30 минут и опять вымешивам . Затем отщипываем очень маленькие кусочки и катаем в виде шариков и червячков .

Опускаем в кипящее масло и до золотистого цвета .

Делаем сироп .

На медленном огне разводим сахар с медом пропорции произвольные , как смесь закипит осторожно заливаем жареные кусочки теста и быстро перемешиваем лопатками пока не загустело .

Затем слипшуюся массу на блюдо и руками смоченными в холодной воде формируем горку .

Можно украшать орех или на ВАШ вкус .