Как приготовить бульон с клецками?

Бульон с клецками можно приготовить на любой основе- или куриный, или говяжий, можно даже свиной бульон отварить. Нам для варки бульона надо иметь или суповой набор или куриную тушку весом около 500 грамм (если бульон из другого мяса- можно меньше), 1 большую морковь, луковицу, несколько средних картофелин, соль и перец по вкусу, зелень. Мясную заготовку промываем и варим как обычный бульон. Лук чистим и целый варим в бульоне, морковь режем на две-три части. Когда мясо доваривается вынимаем мясо из кастрюли, лук и морковь, добавляем в бульон нарезанную картошку- начинаем готовить клецки- их ещё называют галушками. Мы берём 1-2 куриных яйца, 6-7 ложек манки или муки, немного воды и месим тесто- оно не должно быть сухим. И наполнив не до конца ложки бросаем тесто в кипящий бульон- даём клецкам вариться около 5 минут. В бульон добавляем мясо, зелень и лавровый лист, накрываем крышкой и даём настояться.

А можно подсмотреть- вот совет