Купить свиные или куриные кости, разморозить (в случае, сели они были заморожены, тщательно промыть водой. Положить в кипящую воду и варить до приготовления (не забывайте собирать пенку, которая будет появляться). Как правило, свиные кости нужно варить не менее 2 часов, куриные - 1-1.5 часа.
Добавить комментарий