Как приготовить бризоль из фарша?

Фарш поперчить, посолить, смешать с измельчённым луком, добавить яйцо и хорошенько вымешать, сформировать "лепёшку " и присыпать мукой, чтобы она не разваливалась. Отдельно слегка взбить 1 яйцо, выложить в него "лепёшку" и вместе с яйцом на сковородку обжарить с двух сторон, сверху присыпать зеленью. На 0,5 фарша, 5 яйц, 1 луковица, соль , перец по вкусу, мука. Из этого количества получается 4-5 "лепёшек".