Как приготовить боровички, жареные с луковой подливкой?

Есть старинный рецепт приготовления боровичков жареных луковой подливой и для этого нужно взять один килограмм свежих боровиков, хорошо промыть их и очистить. Затем обсушить шляпки грибов и нарезать, если грибы крупные.

Нарезанные грибы нужно жарить на сковороде на масле двадцать минут, а затем отдельно обжарить две головки лука, который нужно нарезать и добавить его в грибы, и влить туда же один стакан сметаны. Посолить, положить специи и тушить еще десять-пятнадцать минут.

К грибам вы можете приготовить гарнир, картофельное пюре, отварить рис, или гречку, можно пасту.

По свойствам боровики могут заменить мясо.