Как приготовить блюдо «Ванильный цыпленок»?

Для приготовления этого необычного, но очень вкусного блюда, нам нужно : 1,4 - 1,5 кг. цыплёнка, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку конька или бренди, 2 ч. ложки ванильного экстракта, 1,5 ч. ложки сахара, 1,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку молотого чёрного перца.

Сначала в миске смешиваем мягкое масло с бренди, сахаром, ванильным экстрактом, 0,5 ч. ложки соли и перца. Затем всё взбиваем венчиком до кремообразного состояния.

Остатки соли и перца используем для натирания цыплёнка снаружи и внутри.

После этого пальцы окунаем в крем и просовываем их в шейную область между кожей и мясом. Дальше втираем крем по всей тушке цыплёнка.

Помещаем подготовленного цыплёнка в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 75 до полной готовности.

При подаче на стол, разделим его на порционные куски и подаём с гарниром на ваш вкус.