Как приготовить блины из печени с морковной начинкой?

Я готовлю блины из печени следующим образом. Беру:

0,5 кг. печени,

1 луковицу,

3 сырых яйца,

2 ст. ложки муки,

0,5 стакана молока,

соль и соду на кончике ножа.

Печень пропускаю вместе с луком через мясорубку, добавляю молоко, муку, соду и соль. Перемешиваю, если масса получилась густовата, то добавляю молока. Выпекаю блинчики на растительном масле. Начинку готовлю очень просто: обжариваю лук с натертой морковью. Можно еще добавить кто любит болгарский перец. Полученную начинку выкладываю на блин и заворачиваю его трубочкой. А если сделать так: на блин положить слой начинки, накрыть блином, снова положить слой начинки и т. д., то получится печеночный торт.