В смысле сама "лапша" в рыбном супе - из крабовых палочек.
Оказалось, так вкусно! И эффектно смотрится, нарядно.
Рецепт спросить постеснялась, думала,что в Интернете найду...
В смысле сама "лапша" в рыбном супе - из крабовых палочек.
Оказалось, так вкусно! И эффектно смотрится, нарядно.
Рецепт спросить постеснялась, думала,что в Интернете найду...
Давно этот интересный вопрос у меня в избранном, только сегодя решилась написать ответ, а всё потому, что испробовала рецепт сама и только потом решила поделиться.
Варила себе рыбу и остался бульон, решила воспользоваться подсказкой и сварить суп с "лапшой" из крабовых палочек.
Всё очень просто, как для обычного супа, нужен репчатый лук, морковь, немного масла. Овощи измельчаем и пассеруем на сковороде до готовности.
Тем временем, нарезанный картофель опускаем в закипевший рыбный бульон. Крабовые палочки нарезаем поперёк.
Когда картофель почти сварился, добавляем в суп "лапшу" из кабовых палочек, пассерованные овощи, лавровый лист, приправы: карри, чёрый перец, перец Чили или кусочек жгучего для тех, кто любит поострей.
Через 5 минут добавляем зелень, немного соевого соуса и выключаем.
Получается вкусно и необычно, красиво и ароматно.
Приятного аппетита.
Тоже ломала голову - чтобы приготовить моим мужчинам на ужин и наткнулась на ваш вопрос с ответами, и решила - все пробую готовить))
Практически по вашему рецепту, налила в кастрюлю воды (только не литр, а два - так как муж и сын по две тарелки минимум сметут) и поставила на огонь. Нарезала картофель кубиками и опустила в кипящую воду, после занялась нарезкой крабовых палочек и овощей (морковь, лук, зелень). После обжарки лука с морковью добавила в кастрюлю с картофелем и туда-же опустила заранее мелко нарезанные крабовые палочки.
Все это приправила лавровым листом и зеленью и скажу я вам отменный рыбный супчик получился, теперь в моем репертуаре есть такой замечательный суп - спасибо вам за рецепт.
И другим хозяйкам рекомендую взять на заметку, очень вкусно - а главное дешево и быстро!
Не уверенная, что именно этот суп вам нужен, но рискну его предложить:
100 г. крабовых палочек
3 - картофелины
1 - морковь
2 - луковицы
2 - зубчика чеснока
зелень, соль, специи - по-вкусу
Налить в кастрюльку 1 л. воды, добавть порезанный кубиками картофель. Варить до готовности.
Обжарить морковь, натертую на крупной терке, нарезанный полукольцами лук. После чего добавить к картофелю.
Затем следует нарезать тонкими полосочками крабовые палочки. Положить в кастрюлю добавив соль и специи, варить 5 минут.
Снять с плиты, добавить измельченную зелень и чеснок.
Приятного аппетита!
А я сегодня приготовила!
Сварила картошку в чуть подсоленной воде со специями:лавровый лист, перец горошек (горький и душистый), в это время нарезала крабовые палочки - поперёк палочек, на квадраты
Купленную по дороге консервированную сардину в масле высыпала в кастрюлю с готовой картошкой, добавила свежего укропа, красного молотого перца, хороший такой кусок сливочного масла и нарезанных ранее "крабовых" улиток.
Как только суп закипел- выключила и дала 15 минут постоять. Крабовые "спиральки" от температуры и кипения развернулись и получилась "лапша"
Суп у домашних прошёл на "ура"!
Добавить комментарий