Как готовить рыбный суп с «лапшой» из крабовых палочек?







+6 +/-

В смысле сама "лапша" в рыбном супе - из крабовых палочек.

Оказалось, так вкусно! И эффектно смотрится, нарядно.

Рецепт спросить постеснялась, думала,что в Интернете найду...

Профиль пользователя Choiceness Спросил: Choiceness  (рейтинг 18536) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

+/-
Лучший ответ

Давно этот интересный вопрос у меня в избранном, только сегодя решилась написать ответ, а всё потому, что испробовала рецепт сама и только потом решила поделиться.

Варила себе рыбу и остался бульон, решила воспользоваться подсказкой и сварить суп с "лапшой" из крабовых палочек.

Всё очень просто, как для обычного супа, нужен репчатый лук, морковь, немного масла. Овощи измельчаем и пассеруем на сковороде до готовности.

Тем временем, нарезанный картофель опускаем в закипевший рыбный бульон. Крабовые палочки нарезаем поперёк.

Когда картофель почти сварился, добавляем в суп "лапшу" из кабовых палочек, пассерованные овощи, лавровый лист, приправы: карри, чёрый перец, перец Чили или кусочек жгучего для тех, кто любит поострей.

Через 5 минут добавляем зелень, немного соевого соуса и выключаем.

Получается вкусно и необычно, красиво и ароматно.

Приятного аппетита.

Ответил на вопрос: Chappie  
+/-

Тоже ломала голову - чтобы приготовить моим мужчинам на ужин и наткнулась на ваш вопрос с ответами, и решила - все пробую готовить))

Практически по вашему рецепту, налила в кастрюлю воды (только не литр, а два - так как муж и сын по две тарелки минимум сметут) и поставила на огонь. Нарезала картофель кубиками и опустила в кипящую воду, после занялась нарезкой крабовых палочек и овощей (морковь, лук, зелень). После обжарки лука с морковью добавила в кастрюлю с картофелем и туда-же опустила заранее мелко нарезанные крабовые палочки.

Все это приправила лавровым листом и зеленью и скажу я вам отменный рыбный супчик получился, теперь в моем репертуаре есть такой замечательный суп - спасибо вам за рецепт.

И другим хозяйкам рекомендую взять на заметку, очень вкусно - а главное дешево и быстро!

Ответил на вопрос: Garfield 
4 +/-

Не уверенная, что именно этот суп вам нужен, но рискну его предложить:

100 г. крабовых палочек

3 - картофелины

1 - морковь

2 - луковицы

2 - зубчика чеснока

зелень, соль, специи - по-вкусу

Налить в кастрюльку 1 л. воды, добавть порезанный кубиками картофель. Варить до готовности.

Обжарить морковь, натертую на крупной терке, нарезанный полукольцами лук. После чего добавить к картофелю.

Затем следует нарезать тонкими полосочками крабовые палочки. Положить в кастрюлю добавив соль и специи, варить 5 минут.

Снять с плиты, добавить измельченную зелень и чеснок.

Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: Tyranid   
2 +/-

А я сегодня приготовила!

Сварила картошку в чуть подсоленной воде со специями:лавровый лист, перец горошек (горький и душистый), в это время нарезала крабовые палочки - поперёк палочек, на квадраты

Купленную по дороге консервированную сардину в масле высыпала в кастрюлю с готовой картошкой, добавила свежего укропа, красного молотого перца, хороший такой кусок сливочного масла и нарезанных ранее "крабовых" улиток.

Как только суп закипел- выключила и дала 15 минут постоять. Крабовые "спиральки" от температуры и кипения развернулись и получилась "лапша"

Суп у домашних прошёл на "ура"!

Ответил на вопрос: Dabeast   

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
В каких горячих блюдах используют майоран?
Ответ: Майоран относится к так называемым медитеранским травам, т. е. к кухне стран Средиземноморья, поэтому используется при приготовлении/варке, например, ... Читать далее...
Автор вопроса: Yorktown, в категории | |
Спросил Yorktown
1 Отв.
Как вкусно и правильно приготовить свежевыловленную камбалу?
Ответ: К основной массе любителей рыбы - камбалы этот продукт доходит в свежезамороженном виде. Но, надо научиться выбирать посвежее. Свежие упругие глазки, блестящая ... Читать далее...
Автор вопроса: Kushima, в категории | | | |
Спросил Kushima
2 Отв.
Кладете ли вы сыр в крабовый салат? Зачем и какой сорт?
Ответ: Я кладу сыр в крабовый салат. Именно в такой, как на Вашей картинке. Покупаю не дорогой, главное - не колбасный и не копченый, а конкретно сорта не скажу. ... Читать далее...
Автор вопроса: Huk, в категории | | | | |
Спросил Huk
3 Отв.
Что такое терка?
Ответ: тёрка это такое приспособление, которое отображает слово перетереть. Или измельчить или стереть. каждый применяет по своему. Выгладят они по разному. Бывают ... Читать далее...
Автор вопроса: Thus, в категории | | | | |
Спросил Thus
1 Отв.
Какая страна является лидером гастрономического туризма? Где вкусно кормят?
Ответ: Из европейских стран первое место заслужено занимает Италия. Обилие морепродуктов, свежих овощей и фруктов, специй, мастерство поваров. Изысканна и разнообразна ... Читать далее...
Автор вопроса: Gung, в категории | | | | |
Спросил Gung
1 Отв.
Как приготовить запеканку с броколли и красной рыбой?
Ответ: Филе рыбы нарезаем кубиками. Морковь, натираем на крупной терке и немного обжариваем. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, ... Читать далее...
Автор вопроса: Imhof, в категории |
Спросил Imhof
1 Отв.
Как испечь хлеб по крестьянски? В чем его польза? Какие вещества в нем?
Ответ: Хлебопечка, мука грубого помола, очищенное зерно. Готово! И я лично видел самое полезное-ИЕРСИНЕОЗ! Я то с подозрением 2 недели лежал, а через кровать ... Читать далее...
Автор вопроса: Lesser, в категории | | | | |
Спросил Lesser
12 Отв.
Можно ли использовать водку как ингредиент в приготовлении пищи?
Ответ: Водку я всегда добавляю в тесто для хвороста. Два яйца, столовую ложку сахара и рюмку водки, грамм 70. Тесто раскатываете тонко, режете и жарите в растительном ... Читать далее...
Автор вопроса: Areek, в категории | | |