Как приготовить бастурму из филе говядины?

Бастурма это очень вкусное блюдо из вяленого мяса и в данном случае это говядина, хотя ее готовят и из мяса свинины, а также утятины и курицы.

Это прекрасная самостоятельная мясная закуска, и блюдо которое очень любят на Востоке и Кавказе, оттуда к нам его рецепт и пришел.

Отлично будет выглядеть бастурма на накрытом праздничном столе или в мясном ассорти.

Сегодня настоящую бастурму можно купить в магазине, а можно приготовить и самостоятельно, и для этого будут нужны- чеснок побольше и по вашему вкусу, а также тмин и острый перец чили, соль и филе говядины в количестве полутора килограммов.

Процесс приготовления занимает время. И вот как это выглядит: