Как приготовить бараньи рёбрышки в соусе «Барбекю»?

Готовый соус барбекю - идеальная подлива к бараньим ребрам. Если вы купили "связку" - просто порежьте их по 3-4 штучки, так удобнее кушать. Бараньи ребра обмыть, промокнуть салфеткой, поставить сковороду на огонь, и обжарить их на раскаленной сковороде, так, чтобы ребра схватились, под корочкой останутся сочными. Запах баранины любят не все, если есть запах - просто сбрызните ребра лимоном.

Затем нагреваем духовку, Вниз укладываем кольца лука, выкладываем поверх наши ребра, отправляем в духовку в фольге, они должны протомиться. Минут через 20 фольгу снимаем, заливаем ребрышки соусом, обмазываем, если кто боится соуса, и оставляем без фольги еще на 15 минут. Потом этот соус-подлива с луком из-под ребрышек прекрасно идет к пюре и рису, а ребрышки получаются просто тающими во рту, мясо отходит от костей само. Многие хозяйки добавляют к соусу мёд, но тогда они больше похожи не на Барбекю, а на соус "Джек Дэниелс".