Как придать салату нужную форму?

В нашей семье я помогаю и часто заменяю супругу. И поэтому часто сталкиваюсь с такой проблемой. Если нет торжества и салат простой, для обычного обед- беру плоскую тарелку и все там выкладываю. По воскресеньям когда есть вдохновление беру овальную салатницу и мелкие составляющие салата выкладываю полосами. Для этого использую твердый картон- ставлю его вертикально между горизонтальными слоями и когда салатница наполнена осторожно убираю. На день Валентина на круглую тарелку ставлю сердечко из картона. И заполняю ингредиентами, стараясь на края поставить тяжелые, чтобы салат потом не деформировался. И еще есть набор из колец- с его помощью я выкладываю салат в форме нескольких кругов, принцип тот же- после заполнения салатницы кружки осторожно убираю. Вот такое у нас творчество.

В салатах помимо его вкусовых качеств мне нравится именно его оформление. А оформление чего либо в том числе и салатов это включение своего воображения и фантазии. Любой салат можно оформить из продуктов и принадлежностей которые рядом, все что нас окружает имеет свою оригинальную форму которую можно использовать в оформлении. Например та же чашка может вам помочь сделать ровную горку салата, та же зелень может приукрасить ваш салат в виде зеленой поляны, тот же ананас может служит посудой для вашего оригинального салата и т.п.

тут я увидел не мало интересных подборок салатов. обратите внимание именно на их оформление, и вы получите ответ на ваш поставленный вопрос.

С новым годом!!!

Круглую флрму салату придать проше всего . Делаем на плоской тарелке салат "Шубу" или другой многослойный салат. Готовим , как обычно - каждый слой салата поливаем майонезом. Самый верхний слой пока мы не украшаем , а берем очень глубокую салатницу и её переварачиваем донышком вверх , и кладём на салат, по краю мужно обрезать остатки и их убрать.

Теперь самая тонкая работа- очень аккуратно поднять салатницу и украсить верхний слой. Таким способом мне вспоминается придавали форму любому салат в моё детство. . А сейчас, практически в каждом магазине можно купить форму , любых размеров и разных форм . И готовьте на здоровье к любому празднику.

Это зависит от того какую именно форму нужно придать салату. Существуют специальные формочки для салатов они бывают круглой, овальной, квадратной формы, а ещё в форме звезды или сердечка, да в принципе, любой на сколько хватает воображения!

Принцип работы очень прост: устанавливаете такую формочку на тарелку, плотно выкладываете в неё салат и аккуратно поднимаете формочку, салат будет в выбранной форме.

Купить их можно в специализированных магазинах, а если нет такой возможности, то можно сделать самостоятельно из фольги.

Насколько я знаю, для этоко используются специальные кольца с высокими стенками. Кольцо выкладывается на тарелку, его заполняют салатом, слегка утрамбовывают, а потом аккуратно это кольцо убирают так, чтобы не разрушить полученную форму. Вероятно, есть не только кольца, но и другие формочки.

Лично я , не мудрствуя лукаво , использую для придания салатам избранной формы то , что есть под рукой . Чаще всего это фольга , картонки от тортов и разрезанные пластиковые бутылки . Но также могу использовать любую фигурную посуду , и процесс при этом изрядно напоминает процесс изготовления куличиков в песочнице . Полученную фигуру украшаю чем - нибудь подходящим по смыслу ( сладкие салаты украшаю декоративными посыпками , а остальным подходит либо зелень , либо тёртое яйцо , либо гранатовые зёрна , либо икра и т. п. ) .

Здесь уже дали много хороших советов, но хочу кое-что добавить. Если нет желания заморачиваться со всякими формочками, то достаточно просто приготовить такой салат, из которого можно сформировать любую фигуру просто руками. В таком салате должно быть много склеивающихся ингредиентов, например, сыра, яиц, тертой картошки, морковки и густая заправка. Так, мы, например, к прошлому Новому году сделали салат в виде змеи.

На самом деле сейчас можно купить какие угодно формочки, что бы салат на праздничном столе был не только вкусным, но и красиво оформлен. У меня дома было небольшое старое сито, так вот само сито я обрезала и получилась круглая форма, теперь, особенно слоеные салаты делаю в нем получается очень красиво. А вообще конечно можно купить и квадратные и овальные и в виде сердечек. Выбор огромный, на любой вкус и размер.

Можно подать салат порционно каждому гостю. Будет красиво. Для этого используются вот такие специальные кулинарные трафареты для салатов.

Я обычно использую все что есть под рукой. Пиалы или силиконовые формочки для кексов и другой выпечки.

У меня специальных формочек нет к сожаленью, приходится из подручных материалов. Легко и просто сделать форму браслета, ставим в середину блюда баночку, и делаем вокруг салат, даем настояться и аккуратно вытаскиваем банку. Получается красота. Подкову можно сделать при помощи тарелки, небольшую тарелку переварачиваем и кладем на блюдо, вокруг слоями салат, дали настояться и убрали тарелку.