Как правильно выбирать красное вино?
Ответов: 4
Правильно выбрать красное (так же как и белое) вино, эта целая наука, все таинства которой доступны только высококлассным профессиональным сомелье. Только они лучше всех могут сказать, какое именно из красных вин подойдёт к Вашему ужину наилучшим образом.
А мы же, дилетанты, обычно руководствуемся следующими нехитрыми правилами:
1) Сухое, полусухое, полусладкое или десертное? Ориентируйтесь на свой вкус и желудок: сухое - самое "кислое", с минимальным содержанием сахара, десертное - самое сладкое.
2) Цена. От самого дешевого вина (вода, краситель, спирт, ароматизатор) ни Вы, ни ваши гости никакого удовольствия гарантированно не получите. Натуральное виноградное вино просто никак не может стоить копейки.
Конечно, не все мы олигархи, чтобы позволить себе французские вина сумасшедшей цены, но хотя бы в 2 раза дороже, чем самое дешёвое - мой настоятельный Вам совет.
3) Бутылка. Опыт показывает, что хорошее вино не бывает в бутылке с пластиковой пробкой и наклейкой, наспех сделанной младшеньким сыночком директора винзавода в Пэйнте. У приличного вина - приличный дизайн этикетки.
В зависимости от того, какое вино вам больше по душе - со сладким вкусом или кислым. Но и соответственно производитель (Франция, Италия, Грузия, Молдова, Аргентина и т. д.) Если нравится сладкое, смотрите количество сахара, он должен быть не менее 25-40 г/л, если хотите кислое - соответственно сахара менее. Ну и хорошее вино не может стоить менее 20 долларов.
Кто-то предпочитает именно красное вино. Однако я хочу дать одну информацию, которую прочитала. Она тем кому не принципиально какое именно употреблять вино. В связи с тем, что натуральных вин все меньше, то желательно выбирать белые сорта вин, т. к. из-за природной кислотности, в них меньше меньше кладут "химии".
Вообще для дегустации надо попробовать а так по градусу;)
Похожие вопросы
Добавить комментарий