Как правильно варить гречку и с чем её лучше сочетать?
Ответов: 4
Гречку переберите при необходимости, промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Вода должна покрывать гречку на 1 см. После того, как закипит, поварите 10 минут (вода должна выкипеть, а гречка увеличиться), выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять минут 20, после этого откройте крышку, положите сливочное масло и аккуратно перемешайте. Каша готова.
Мясо нарежьте кусочками, залейте водой и поставьте вариться до полной готовности, снимая пену, за 5 минут до окончания варки, добавьте репчатый лук и молотый перец.
В тарелку положите кашу, мясо и подливайте бульон, в котором варилось мясо, по желанию.
Мне нравится побольше бульона, ем ложкой.
Приятного аппетита!
Я заливаю крупу кипятком, на гречневую крупу беру 1:2,то есть на стакан крупы 2стакана воды, солю.
Когда закипит, прикручиваю огонь на минимальный. Когда вода почти выкипает, ставлю в духовку с закрытой крышкой минут на 15-20.
Затем вытаскиваю и добавляю сливочное масло. Так каша получается рассыпчатая и никогда не пригорает.
Больше всего люблю гречневую кашу с жареными грибами с луком или мясом с подливой.
Я люблю гречку любую. Это, наверное, единственный злак, в котором так много всего:аминокислот и витаминов. Но последнее время мне нравится готовить гречку попроще:промытую гречневую крупу на ночь заливаю кипятком(выше гречки на 2 пальца). Утром все готово. А к гречке идеально подходит печень.
С мясом. Купите мультиварку, она сделает все за вас.
Похожие вопросы
Добавить комментарий