Как правильно сушить и хранить шалфей?

Шалфей перед сушкой не в коем случае не надо складывать в букет как матрешку, чтобы шалфей не гнил, просушить его можно на открытом воздухе, перед тем как шалфей сушить его надо сполоснуть, ведь на поверхности шалфея может скапливаться пыль. Для сушки шалфей можно разложить его на бумагу и периодически его поворачивать чтоб он просох равномерно. Для хранения шалфея можно сшить маленькие мешочки из материала, а хранить его конечно надо в сухом месте.

Но также можно шалфей и заморозить, перед заморозкой его можно порезать и разложить в емкость для льда, такой шалфей можно добавлять в чай.