Хочу дать совет, вычитанный в журнале. Перед тем как чистить окуня от луски, ошпарьте его кипятком с обеих сторон. По словам знатоков чистить окуня будет намного легче. Кстати, режу крупную рыбу на части я секатором. Садовыми ножницами. Поверьте - намного легче чем ножом. Так же режу и птицу. Им же обрезаю плавники рыбы.
У окуня луска жесткая, ножом трудно чистить.
А помню, мы чистили так:
Прибивали к короткой деревянной планке крышку от пивной бутылки, и этой "чистилкой" можно было намного быстрее и лучше почистить, чем ножом.
Добавить комментарий