Как правильно растопить шоколад для фондю?

Растопить очень просто. Если у вас есть фондюшница, то туда наломайте шоколад, добавьте чуть-чуть молочка и ставьте на свечку-таблетку. Правда я, когда очень торопилась, ставила не на свечу, а на сухое горючее (продается в магазинах для охотников и рыболовов), а потом для поддержки температуры уже на свечку. Если посуды нет, то тоже можно найти выход - в любой кострюльке на любой плите на очень маленьком огонечке. Есть очень много рецептов шоколада с разными добавлениями - корица, перец, ваниль и др. Самое главное при любом рецепте - не забывать постоянно помешивать, а то быстро пригорит даже на маленьком огне. В микроволновке тоже можно растопить, но потом надо как-то в теплом и жидком виде оставлять длительное время, пока макаете в шоколад разные вкусности (виноград, мандаринки, кукурузные палочки, банан...), или же просто выпить жидкий шоколад, но это уже не фондю. Приятного аппетита и удачи!