Как правильно пожарить шашлык?







+2 +/-
Профиль пользователя TRISTA Спросил: TRISTA  (рейтинг 20588) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-

Доброго дня! В данном вопросе нет слова правильно или неправильно. Есть множество рецептов шашлыка на всевозможный вкус и цвет. Надеюсь речь не идет о том, как его правильно пожарить, чтобы он не подгорел. Если речь идет именно о рецептах приготовления, то советую такой рецепт из свинины: берется хорошее свежее мясо, нарезается крупными кусочками, солится, перчится, добавляется репчатый лук, базилик. Выкладывается так слоями. Дальше руками все это дело месится минут пять. Добавляется подсолнечное масло - ладошка на 2 кг. примерно, снова пять минут месится. Добавляется две ладошки муки и снова пять минут месится. После этого можно сразу на угли. Мука не дает выходить соку, а масло придает сочности. Мне нравится

Ответил на вопрос: Hypotonus 

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Когда появился шашлык в России?
Ответ: У каждого народа шашлык появился довольно давно, в России он назывался мясо на лучинках и существовал со времени образования русских княжеств. Однако ... Читать далее...
Автор вопроса: Housework, в категории | |
Спросил Housework
1 Отв.
Из веток каких деревьев можно делать шпажки для жарки сосисок, шашлыка?
Ответ: Самый лучший вариант для изготовления шампуров, - ветки шиповника. Срезать его и удалять кору нужно очень осторожно из-за вероятности получить серию болезненных ... Читать далее...
Автор вопроса: Undies, в категории | | | | |
Спросил Undies
1 Отв.
Как приготовить шашлык из нутрии?
Ответ: Сначала надо разделать нутрию на небольшие кусочки. Кусочки несколько раз тщательно промыть от остатков крови. Положить разделанное мясо в кастрюлю, посолить ... Читать далее...
Автор вопроса: Ellives, в категории | |
Спросил Ellives
1 Отв.
Как замариновать шашлык из курицы с ананасом?
Ответ: Для приготовления шашлыка из курицы с ананасом готовим необычный маринад. Смешиваем пиво с медом, для растворения мёда чуть-чуть подогреваем его. Сюда ... Читать далее...
Автор вопроса: Gafanha, в категории | | | | |
Спросил Gafanha
1 Отв.
Как приготовить средиземноморский маринад для шашлыка?
Ответ: Шашлык может быть из мяса или из курицы. Для маринования баранины (беру задний окорок), свинины (беру только вырезку) или говядины (беру по настроению ... Читать далее...
Автор вопроса: Switchy, в категории | |
Спросил Switchy
1 Отв.
Шашлык по-президентски. Как приготовить?
Ответ: Каких только названий для простого шашлыка не придумают, в основном отличается лишь маринад, в который закладыается мясо. Шашлык по - президенски ( маринад ... Читать далее...
Автор вопроса: Multiplier, в категории | | | |
Спросил Multiplier
1 Отв.
Как готовить гранатовый маринад для мясного шашлыка?
Ответ: Смешиваем сок граната с луком, приправляем смесь сухими травками по вкусу и начинаем порционно подливать к мясной нарезке. Через 10-12 часов уже можно ... Читать далее...
Автор вопроса: Cocker, в категории | | | | |
Спросил Cocker
1 Отв.
Где вы предпочитаете жарить шашлыки в майские Праздники 2016?
Ответ: Лучше всего на даче, на своем участке. Там уж никто не придет из посторонних, и можно делать все что заблагорассудится. За неимением дачи, можно найти ... Читать далее...
Автор вопроса: Melanie, в категории | | | | |