Как правильно поэтапно готовить торт?
Ответов: 2
В последнее время большой популярностью пользуются торты, приготовленные без выпечки.
Их можно готовить из разных сортов печенья, пряников, крекеров, вафельных или бисквитных полуфабрикатов, кукурузных палочек, хлопьев, зефира, воздушной кукурузы, сухарей и т. п.
Пропитывать такую основу можно простым сахарным сиропом, мёдом или кремом.
Для склеивания слоёв торта используют повидло, джемы, конфитюры, творожные массы и т. д.
Украсить такой торт можно сахарной пудрой, глазурью, фруктами, ягодами, цветными посыпками, конфетами, молотым печеньем, орешками, сухарями и другими сладостями по Вашему вкусу.
Этот торт сделан на основе пряников с добавлением бананов, сметаны, сахара, консервированных ананасов.
Рецептов тортов множество, но самым более легким я могу поделиться.
Бисквитный орехово-маковый:
- Готовим первый бисквит, 5 яиц + 1 стакан сахара взбиваем 5-10 минут, добавляем разрыхлитель теста + 1.5 стакана муки + заранее отмоченный мак, все перемешиваем, выливаем в форму и ставим выпекать до готовности.
- Во время выпекания первого бисквита готовим второй, только вместо мака добавляем в тесто жаренный арахис и ставим выпекать.
- Во время выпекания второго бисквита готовим крем: 0,5 литра сливок + 1,5 стакана сахара + ванилин. Все тщательно взбиваем.
- Делаем сборку и оформление торта. Каждый бисквит делим пополам, чередуем их смазывая кремом, бока торта смазываем кремом и жаренным арахисом, а верхнюю часть торта можно украшаем кремом с помощью кондитерского шприца, различными цветочками, в этом случае вашей фантазии не должно быть предела, да и крем можно подкрасить какао и использовать дополнительные пищевые украшения.
Похожие вопросы
Добавить комментарий