Как правильно есть мидии в масле?

Обычно в масле мидии бывают уже в очищенном виде, то есть без раковины. В таком случае их и обычной вилкой удобно есть.

Сложнее бывает, когда эти моллюски подаются в чуть приоткрытых раковинах. Тогда к ним (если это происходит в ресторане) должны подаваться специальные щипцы и устричная вилка. Щипцами нужно прижать мидию к тарелке, а вилкой аккуратно достать ее содержимое и отправить в рот.)) Щипцы при этом держим в левой руке, а вилку для устриц в правой.

Пустые раковинки из-под мидий следует складывать в специальное блюдо, предназначенное для этой цели.

Действовать при этом нужно не спеша, и очень и очень осторожно, чтобы не забрызгать себя и окружающих.))