Как пожарить свинину в соевом соусе?

Для приготовления свинины в соевом соусе, нам необходимы следующие ингредиенты:

• соевый соус - 3 столовые ложки;
• уксус - 1 столовая ложка;
• растительное масло - 3-5 столовых ложек;
• приправа "карри" - 1 чайная ложка;
• репчатый лук - 4 штуки;
• мясо свинины - 500 грамм;
• соль - по вкусу.

Для начала, мясо свинины, перед его приготовлением, необходимо промыть проточной водой, избавить свинину от плёнки и излишек жира. Потом, разделять мясо свинины, необходимо, поперёк волокон, чтобы кусочки свинины лучше и легче резались. Далее, обсыпать мясо свинины приправой "карри", добавить чуточку соли и оставить всё это на 5 минут. Далее, на сковороду положить растительное масло, разогреть и положить кусочки свинины жариться. Обязательно, необходимо помешивать мясо свинины, пока оно не даст сок, только потом сковороду закрыть крышкой и тушить мясо свинины на медленном огне 20 минут.

Далее, приготовим лук, для этого, лук почистим, помоем и порежем его полукольцами. Как только мясо свинины потушится, станет "мягким", сок испарится, а кусочки мяса свинины подрумянятся, необходимо будет добавить уксус, а потом уже - соевый уксус. Все эти ингредиенты хорошенько перемешать, сделать сильнее огонь и жарить 5 минут. Потом уже, в сковороду, высыпать нарезанный лук, закрыть сковороду крышкой и тушить уже мясо свинины на среднем огне. Когда лук станет золотистым, снять блюдо и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!!!