Как пожарить рыбу с клюквой?

Приготовить это блюдо совсем не сложно. Вот какие продукты понадобятся: пятьсот грамм речной рыбки, сто двадцать грамм мёда, триста грамм клюквы, восемьдесят грамм пшеничной муки, одна большая ложка подсолнечного масла, чёрный перец и соль. В первую очередь сделаем клюквенную подливку. Триста грамм клюквы промоем и переберём, удалим испорченные ягоды. Просушим клюкву на бумажном полотенчике. В какой-нибудь кастрюльке ягоды разомнём и процедим через сито. В сок, получившийся в результате процеживания, добавим мёд. Поставим кастрюльку с соком и мёдом на небольшой огонь и упарим наполовину. Речную рыбку хорошенько почистим и выпотрошим внутренности. Рыбку промоем и просушим. Обсохшую рыбку обмажем солью и перцем. На разделочную доску насыпем муку и положим рыбку на муку сначала одной стороной, потом другой стороной. Положим рыбу на горячую сковородку и обжарим сначала с одной стороны, потом перевернём, и обжарим с другой стороны. Обжариваем до появления характерного золотистого цвета. Готовую рыбку выложим на тарелку и польём клюквенной подливкой. Всё, можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!