Я жарю так опята с картошкой, опята промываю. если надо, режу мельче. На сковородку с растительным маслом выкладываю грибы, солю и под крышкой их жарю. Они выдяляют сок и воду, когда мыли, так что в этом собственном соку и потушатся, когда жидкость испарится добавляю измельчённый лук, как грибы и лук поджарятся до золотистого цвета, добавляю мелко нарезанный картофель перемешиваю и продолжаю дальше жарить. Когда картошка дошла до полу готовности, солю по вкусу и добавляю несколько ложек сметаны, перемешиваю и довожу до готовности минут 5 ещё на медленном огне.
Добавить комментарий