Для своей семьи я делаю паровые котлетки. Но я пароварке они получаются очень сухие. Так я их делаю на сковородке. В скороводу наливаю воды примерно 1 см. Когда она закипит, делаю слабый огонь, ложу котлетки и накрываю крышкой. "Обжариваете" в одной стороны, потом - с другой. Водичку периодически подливаете. Моим нравится!
Если нет ни подсолнечного, ни растительного масла, то можно попробовать пожарить котлеты, добавив немного молока. Вкус котлет точно не испортит, а даже наоборот. Котлеты не подгорят и нормально смогут обжариться)
это должны быть очень жирные котлеты.
или нужно взять вместо масла сало (вы за сало не говорили)
Добавить комментарий