Как пожарить картошку с курицей?

Я готовлю жареную курицу с картошкой в сковороде с высокими бортиками, чтобы хорошо было перемешивать, и хорошо прожаривать. Сначала я беру филе курицы, я покупаю его готовое в магазине. Затем нарезаю филе курицы на длинные кусочки и выкладываю на сковороду, и жарю без масло помешивая. Когда испарится вода из мяса, то я добавляю растительное масло, и нарезаю туда полукольцами лук. Жарю еще минут пятнадцать и добавляю очищенный и нарезанный картофель, и закрываю все крышкой. Затем солю и перчу и перемешиваю.

Через минут двадцать все будет готово и нужно нарезать туда лук зеленый мелко.

Очень вкусное блюдо получается-картофель и кусочки курочки хорошо зажариваются.

Картошка, жаренная с куриной грудкой.

Недавно нашла очень интересный и, главное, простой рецепт, как пожарить картошку с курицей (в рецепте предложены куриные грудки).

Грудки нарезать небольшими кусочками и минут 20-30 промариновать в лимонном соке. В это время, порезать картофель полукружьями, лук – полукольцами и натереть морковь.

На сковороде вначале в течение 5 минут обжарить грудку (до белой корочки), затем накрыть крышкой и на слабом огне потушить ещё 10 минут. Затем открыть и перемешивая выпарить практически всю влагу, после чего в сковороду добавить картошку, лук и морковь и жарить под крышкой, периодически перемешивая, до готовности картофеля. Посолить и ещё чуть-чуть обжарить уже без крышки (для образования корочки).

Ссылка на источник.

Да в духовку ее лучше, только лук и морковки еще немного добавьте, смажьте майонезом, а сверху кусочки курицы, натертые чесноком и в приправе, в сто раз вкусней любой жареной! (на дно стакан воды).