Как понять созрел картофель или нет(см)?

Всегда ориентируюсь на цветение картофеля. Картофель зацвел - это макушка развития корнеплода. И после этого нужно еще выждать три недели для раннего картофеля, чтобы корнеплоды набрали вес. Если копать картофель раньше, то соберем мелюзгу. А вообще сроки уборки картофеля зависят от того, какой сорт вы посадили: ранний, среднеспелый или поздний. Если это ранний картофель, то сроки его развития от 40 до 60 дней. Если среднеспелый картофель, то срок его роста до 80 - 90 дней, а поздние сорта картофеля развиваются в полноценный клубень 90 - 110 дней.

Сроки уборки урожая картофеля зависят также от погоды. Если стоит жаркое засушливое лето, то при температуре выше 25 градусов картофель практически не растет, так что можно не спешить с уборкой, если пошли дожди и ботва еще зеленая.

Если наземная часть растения завяла и высохла, то копаем корнеплоды, как говорится, что бог дал, то и соберем.

Хотите сохранить урожай и выкопать раньше есть простой способ ускорить созревания клубней , просто скашиваете наземную часть то есть ботву оставляя примерно от земли пеньки сантиметров двадцать и через недельку можете копать, за это время картофель окукливается (кожура грубеет). Но что бы определить созревание просто копните куст и если более 50% клубней уже отошли от куста картофель почти готов к копке . Но если вы выкопаете не дозрелый картофель он начнет быстро гнить . Пока клубни на корню они гнить не будут так как идет активный рост за счет ботвы . И еще один совет не держите выкопанный картофель на свету, потому что он таким образом образует солонин -яд смертельный (зеленый цвет ).

Сроки уборки картофеля зависят от многих факторов: что это за сорт (поздний или ранний), когда посажен картофель, погодные условия, как ухаживали за картофелем.

В принципе, копать картофель можно начинать с июля-августа. Но не для длительного хранения, а для еды. Для длительного хранения нужно дождаться, чтобы кожура картофеля огрубела.

Для выяснения можно выкопать один куст. И по результатам осмотра принять решение о выкапывании всего урожая.

В былые времена студентов привлекали к уборке картофеля в Подмосковье с середины сентября. Бывали случаи сотрудников НИИ и в октябре гоняли на уборку картофеля.

См. по теме вопроса также тут.

Для того, чтобы картофельные клубни вызрели полностью, накопили массу, набрали полезные вещества и образовалась на них плотная кожура, нужно выкапывать картофель вовремя.

Главным признаком при определении сроков уборки урожая является увядание картофельной ботвы.

В зависимости от сорта картофеля, сроков посадки и погодных условий в средних широтах России убирают урожай обычно с середины августа до середины сентября. Это не касается раннеспелых сортов.

Если ботва увяла или скошена, то не позднее, чем через три недели клубни нужно выкопать. Если выкопать позже, то картофель хранится намного хуже.

Начнем с того, что картофель - это не плод, а корнеплод, и процесса созревания, как такового не имеет. Мы, например потихоньку подкапываем картофель почти с начала июля, ну - там, на еду на один раз. Ничего, съедобный. Размер тоже роли не играет - крупный, не значит спелый и наоборот. А выкапывать лучше не тогда, когда он полностью засох (в смысле куст), потому чтосреди сорняков трудно будет отыскать картошку. Нет, конечно, если у вас участок в идеале, без сорняка, то можно, у меня не получается - 30 соток огород, до всего руки не доходят. Одно понятно, что убирать картофель нужно в сухую погоду, дать ему полежать несколько часов на земле, а потом убирать в погреб, ну или куда там еще. Во всяком случае мы так делаем. Ничего, хранится, пока не съедим.

Вообще-то главным отличительным признаком готовности картофеля к уборке является усыхание надземной части (ботвы). Если стоит нормальная погода (не жара, при которой картофель может "свариться" в земле, и не проливные дожди, когда он может начать гнить), обычно выдерживают пару недель с момента засыхания ботвы до начала выкапывания клубней (в это время идёт перераспределение "материальных потоков" между надземной и подземными частями растения, клубни дополнительно "наливаются").

Если ботва картофеля завяла, то максимум , сколько клубни могут находиться в земле, это 3 недели, но смысла нет , столько держать картофель в земле, если только погода не позволяет,

во время выбрать урожай.

Если сорта картофеля более поздние, ботва еще зеленая, а вы считаете, что пора выбирать, чтобы не дожидаться дождей и холодов, или кусты повреждены фитофторой, то сначала нужно, дней за 7 до уборки, ботву скосить.(зараженные кусты обязательно сжечь) Так картофель быстрее дозреет.

Клубни картофеля съедобны на разной стадии созревания. А копать их можно начинать при первых признаках засыхания ботвы, т. к. отток "комбижира" из ботвы в клубни прекратился и они больше не вырастут.

Затягивать с уборкой тоже не следует, особенно если продолжается летняя жара. Потому как даже после первого обильного дождя в жаркую погоду на клубнях могут начать вырастать придатки - "побеги" будущего урожая. Такие клубни долго храниться не могут.

Обычно когда ботва усыхает, тогда и копают. По крайней мере у нас так в семье делали. Если выкопать чисто молодой картофель, он за зиму сгниёт, какие бы вы ему условия не дали.

В первую очередь нужно ориентироваться на сорт самого картофеля и конечно на вид ботвы, если она начинает подсыхать это верный признак того что картофель созрел и его можно копать, но раньше сентября я все таки не рекомендую выкапывать урожай, так как, можно поторопится и собрать зеленную картошку, здесь лучше немного опоздать.

Ну когда картофель созревает ботва начинает сохнуть в самом картпоявляетьсяоочень крахмал (в молодом картофеле если и есть то оочень мало).