Как понять по вкусу вина, что оно крепленное, сладкое, сухое и так далее?

Креплённые вина по вкусу чаще всего бывают сладкие, или сладковатые. Понять, что они креплённые можно по характерных вкусовым ощущениям от алкоголя.

Сухое вино отличается полным отсутствием сладости во вкусе. По вкусу сухие вина либо очень кислые, особенно если это белые сорта вин, либо слишком терпкие, что чаще характерно для красных сухих вин. На этикетке сухого вина обычно пишут "столовое вино", по английски: Red Table Wine, либо White Table Wine.

Полусладкое вино по вкусу напоминает комбинацию вкусов, в нём чувствуется небольшая, легкая сладость, плюс терпкий или кисленький привкус, также во вкусе полусладких вин может проступать лёгкая горчинка.

Сладкое, десертное вино на вкус понятно сразу, оно просто сладкое.

Трудней всего отличить по вкусу полусладкое вино от полусухого, понять границу вкуса сложно, тут надо быть знатоком.

В начале, конечно, лучше бы попробовать все и самому сравнить ощющения. Лучше всего дают представление о винах дегустации. Можно поехать на завод вин, например в Крым и там вам всё расскажут. Но несколько советов могу дать.

Сухое вино самое кислое грубо-говоря. Оно же самое не крепкое.

Вино полусладкое не кислое, но и не сладкое. Обычно имеет приятный мягкий вкус с небольшой сластинкой. Чуть крепче, чем сухое.

Десертное вино, сладкое. Оно прям сладкое. Крепче, чем сухое и полусладкое.

В крепленом вине скорее всего будет сильнее чувствоваться вкус алкоголя. И оно тоже будет скорее сладкое.

Для этого нужен большой опыт. Если ты никогда не пробовал сухого вина, то как определить по вкусу, что оно сухое? Практика - критерий истины (не я придумал).