Как перепелиные яйца влияют на уровень холестерина в крови?

Совсем недавно были опубликованы результаты долгих и серьезных исследований по теме.

В итоге мировые светила кардиологии и сосудистой хирургии заявили - что употребление яйц (любых) вообще никак не влияет на уровень холестерина в крови.

Ставила эксперимент (условно) на маме - пол года ежедненые омлеты/яичницы и пр в больших доза - уровень 6,4.

После больницы (напугали её сказаками), т.е. еще пол года прошло - никаких яиц, диета жесточайшая и тп. = уровень 6,5.

Сейчас, 3-5 перепелиных в день - полёт нормальный - уровень 6,4 так и стоит.

(врач вынес приговор = что это её норма "уровня" по жизни.... как низкое давление, и цвет глаз и т.п.)

Это часный случай, и не факт что всем можно расслабиться и лотками яйца есть.