Как перекрутить хрен в мясорубке так, чтобы он глаза не щипал?

Можно попробовать тереть хрен на открытом воздухе так, чтобы ветер уносил запахи от вас в сторону.

Можно еще попробовать включить мощный вентилятор, чтоб отгонял "аромат"

Есть небольшая тонкость - перед терением хрен нужно положить в морозилку, чтоб он немного заморозился (но не задубел). Он будет лучше и удобнее обрабатываться, и не так будет чувствоваться запах.

Я пишу - "тереть", потому что у нас бабушка трет на терке хрен, а не крутит в мясорубке. Иногда и меня привлекают к этой "операции". Приходится помогать бабушке. "Хлебнул" я, конечно, этого хрена, мягко и образно говоря, "до хрена"

А я заготавливала хрен(чуть примороженный в морозилке) в блендере. Нарезал очищенный корень на небольшие кусочки, сложил в блендер, добавил немного кипячёной воды...

Вжжжик! Консистенция потрясающая - осталось заправить кто чем любит:свекольный или томатный сок, соль, уксус и т.д. И глаза целые и приправа на славу.

Чтобы перекрутить хрен на мясорубке, чтобы при этом он не щипал глаза, первое условие - будем выполнять это на открытом воздухе, а не в закрытом помещении. Ведь в корне хрена содержится эфирное масло, которое сильно раздражает не только глаза а и слизистую носа и горла. Я столкнулась с этим феноменом, когда по незнанию стала тереть корень хрена в кухне, то есть закрытом помещении. Что тут началось! Полилось отовсюду: из носа, глаз и, кажется, ушей.

Чтобы этого не случилось, пристроим мясорубку на открытой веранде или вовсе во дворе и наденем на неё рукав из полиэтиленового пакета, а также укутаем миску с перетертым хреном. Вот тогда заготовка хрена окажется не столь мучительным испытанием для хозяйки.

Я, обычно, посуду, в которую будет падать перекрученный хрен, помещаю в полиэтиленовый пакет, а его верх закрепляю резинкой на самой мясорубке. Запах не распространяется и я спокойно пропускаю через мясорубку любое количество корней хрена... Попробуйте - это легко и удобно.

я все делаю в кухонном комбайне. у меня несколько рецептов приготовления острых блюд, которые протереть вручную значит угробить несколько сот нервных клеток. а комбайн все стерпит. главное - когда открываешь чашу, не совать туда нос, а держать подальше от лица. потому что хрен сразу концентрированной дозой аромата в нос и глаза отдает

у меня бабушка покупает в аптеке обычный респиратор и всегда крутит хрен в нем, уж не знаю спасет или нет, но думаю, что стоит попробовать, все-таки лучше, чем вообще без всякой защиты, потому что дерет страшно!!!

Чтобы хрен не вызывал слез и раздражения глаз, чистить и крутить его надо на свежем воздухе, я делаю это на дачной веранде, лучше конечно на электромясорубке, процесс пройдет быстрее. Можно на выходе на мясорубку надеть полиэтиленовый пакет и закрепить его аптечной резинкой.