Как освоить кулинарное искусство?

С талантом кулинара не рождаются, кулинарами становятся, а для этого нужна практика, практика и только практика. Я готовить училась например по газете "Скатерть-самобранка", и готовила все подряд, из разных областей, выпечка, салаты, супы и т.д. Во-первых это очень увлекательно, всегда интересно готовить блюдо первый раз и угощать им других, во-вторых вырабатываются нюх. Вы научитесь только по прочтению рецепта определять вкусный он или нет, что в нем не так, чем можно дополнить, класть продукты на глаз. попробуйте этот способ. Только останавливаться не нужно, когда что-то не будет получаться, а неудачи будут обязательно. Только самые настойчивые получат превосходные результаты и гордое звание кулинар.

Только интуитивно. Когда я жила вместе с мамой я все время просила научить меня готовить. Но позже я уехала учиться в другой город и поняла, что если человек хочет научиться готовить, освоить кулинарию, то для этого какого-то особого "учителя" не требуется. Да, стоит прислушиваться к каким-то советам. Но все таки к истинной кулинарии человек приходит через свои ошибки и успехи. Мой муж идеальный кулинар. Когда я смотрю как он готовит, я понимаю, что настоящий кулинар сам "доделывает" классические рецепты так, что бы это блюдо вкусно именно для того человека которому оно предназначалось. Поэтому мой совет -- не бойтесь экспериминтировоть.

" Было бы масло, да курочка, а сготовит и дурочка". Отчасти эта пословица верна. Стать хорошим кулинаром в наше время можно только обеспеченному человеку. Можно конечно экспериментировать с тем, что имеется в доме из продуктов . Но это быть просто хорошей хозяйкой, а кулинар создает какие-то композиции, необычные вкусовые сочетания, а из одной картошки и макарон это не сделаешь.