в этом году впервые посадила листовую капусту Кадет. как определить, когда можно срезать листья? и как именно их срезать? все с корнем или оставить несколько для продолжения "плодоношения"?
в этом году впервые посадила листовую капусту Кадет. как определить, когда можно срезать листья? и как именно их срезать? все с корнем или оставить несколько для продолжения "плодоношения"?
Все конечно зависит от региона, погодных условий, а так же от местности, где эта капуста произрастает, но как правило, белокочанную капусту, я остановлюсь именно на ней, собирают, приблизительно, в конце сентября или начале октября, до начала основных заморозков, при этом вызрела капуста или нет, можно определить по некоторым существенным признакам, например, качан должен быть плотным, при этом листочки, которыми он покрыт должны быть блестящими и светлыми. При этом средний вес белокочанной капусты, может варьироваться в пределах пяти - десяти килограммов. Если же капуста потрескавшаяся, то есть, при выращивании возникли, какие - либо проблемы, то лучше ее сразу же употреблять в пищу, потому что для засолки она уже годиться не будет.
Листовая капуста или иначе называется пекинская капуста очень ценный пищевой продукт, который имеет много сортов - бокал, монумент , мандарин и так далее. Бывает скороспелка, средне зрелая и позднего вызревания. В среднем зрелость наступает после семидесяти дней после высадки.
Еще один индикатор зрелости - плод должен по весу достигнуть двух - двух с половиной килограмм.
По внешнему виду - если разрежете - около 50% внутри должно быть белого цвета.
По сортам капуста бывает ранняя, среднеспелая и поздняя, Какая у вас, надо читать на упаковке от семян. Она и озимняя бывает, но выращивают такую на Средиземноморье, а у нас климат неподходящий. Листья срезать только молодыми - переросшие они начинают горчить. Определить можно на вкус, если опыта нет.
Добавить комментарий