Как определить зрелость картофеля перед выкапыванием?

Нужно знать срок вегетации сорта, период от всходов до спелости, который известен для каждого сорта и дается в описаниях. Но этот срок может быть больше или меньше в зависимости от погодных условий. Если срок по характеристике сорта подшел, а картофель еще растет, то нужно выкопать несколько кустов и посмотреть, хорошо ли отделяются клубни от стеблей, продолжается ли еще рост. Бывает так, что оставишь на 2 недели и картофель еще существенно подрастет, столоны превратятся в картофелины, а мелкие клубни увеличатся в размерах. Если же ботва подсохла или уже скошена, клубни легко отделяются, кожица загрубела, то можно начинать уборку. Если погода хорошая, то можно не спешить, ведь погреб еще теплый и в земле картофель часто сохраняется лучше, чем в теплом погребе.