Как определить качество мёда неопытному человеку?

Мне в этом году родственник, который держит на даче пару пчелиных ульев, продемонстрировал следующий фокус. Он капнул собственный янтарный мёд мне на руку и нежным движением размазал эту каплю по руке, сказав, что, если через несколько минут мёд впитается в кожу, не оставив сладкого пятна, значит это настоящий мёд, без всяких примесей и подмешивания сахара.

Действительно, мёд весь впитался в кожу, превратив смазанный участок руки в нежный и бархатистый.

Ещё как-то слышала, что капля настоящего мёда не оставляет на бумаге мокрого пятна, в то время, как мёд разбавленный оставляет именно мокрое пятно. Поэтому, покупая мёд, можно проделать один их этих простых трюков.

Самый давний и простой способ определить качество меда, это использовать так называемый химический карандаш. хороший карандашик, им бабушки и, возможно, мамы подписывали домашние соления - макаешь в водичку и пишешь почти как фломастером. Красота. Так вот, если стержень карандаша при опускании в мед окрасится, а окрашивается он при наличии воды, значит делайте вывод: в мед была добавлена вода. Значит мед разбавлен водой.

Способов много. Вот недавно, в отпуске, на экскурсии в Абхазии, посещали пасеку. Прекрасное настроение. Хорошая лекция, дегустация, самый вкусный и полезный мед, не кусачие пчелы, плюс еще и вино с медовухой и чачей, понемножку, в одноразовые стаканчик, все как положено. И видим представление: Пасечник выливает в блюдце чайную ложечку меда, немного водички и так по кругу водичку гоняет, мед растворяет. Водичка сама мед по блюдцу растворяет и мы смотрим, а там медок расплывается и прямо рисуночек такой - соты нарисованы. Честное слово - сам видел. Как фокус какой то. Не сфотографировал только, так заворожило зрелище. Вот такой способ!!!