Как определить качество колбасы в домашних условиях?







+1 +/-

Не только на свежесть, но и на содержание мяса и химикатов?

Профиль пользователя Varan Спросил: Varan  (рейтинг 24607) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Вряд ли можно точно определить долю мяса в колбасе без специальных реагентов, для меня лучший способ узнать "мясная" колбаса или нет - дать попробовать кошке, уж она-то точно сою есть не будет ( правда не всегда работает с копчеными колбасами, она их просто не ест). Для меня плохой показатель - ярко красный цвет колбасы (слишком много красителей), а также выступающие капельки воды на срезе (переборщили с водой).

Ответил на вопрос: Replan  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как научиться контролировать аппетит?
Ответ: Мне в свое время избавиться напрочь от него помог сок лимона. Просто нарезала лимон в банку, залила водой, насыпала сахар, и ...продержалась неделю!!)) Почти ... Читать далее...
Автор вопроса: Disabler, в категории | | | |
Спросил Disabler
3 Отв.
Стоит ли брать горячие путёвки?
Ответ: Да, стоит! Моя бывшая одноклассница проработала в турагенстве около 5 лет и сама неоднократно летала по горящим путевкам. Главное чтобы документы были ... Читать далее...
Автор вопроса: Pincas, в категории | | |
Спросил Pincas
3 Отв.
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Автор вопроса: Hengest, в категории | | |
Спросил Hengest
1 Отв.
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Автор вопроса: Deltas, в категории | | | |
Спросил Deltas
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
1 Отв.
Как выбрать недорогой, эффективный увлажнитель воздуха?
Ответ: Выбирая недорогой эффективный увлажнитель воздуха нужно учитывать его производительность и функциональность. Увлажнители воздуха бывают с горячим паром, ультразвуковые и мойки воздуха. Мойки воздуха ... Читать далее...
Автор вопроса: Acknowl, в категории | | | | |
Спросил Acknowl
1 Отв.
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Автор вопроса: Minefield, в категории | | |
Спросил Minefield
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |