Как называется японская закуска из сырого филе рыбы и сваренного риса?

Японское блюдо, основными компонентами которой являются сырая рыба и рис - это суши. Но это в России выглядит как закуска, а в Японии-полноценное блюдо. Они традиционно едят разнообразно, но небольшими порциями. В Японии никто не боится негативных последствий после употребления этого блюда. В России надо угощаться ими в проверенных!!! местах, не забывайте обмакивать суши (и роллы) в смесь соевого соуса и васаби. Чем больше васаби, тем лучше для Вас-же. Закусывают маринованным имбирем не только для того, чтоб в полной мере ощутить вкус следующего блюда, но и помочь желудку переварить без последствии только что употребленное.