По запаху ясно.
Спелая дыня, должна пахнуть спелостью.
Если она не пахнет, то может оказаться и недоспелой.
Так же если говорим о сортах, типа "Колхозницы", цвет должен быть, ярко желтым. Но на дыне не должны быть вмятины и "битости"
Дыни лучше всего покупать не в магазинах, а на рынках. У южных торговцев. У них чаще всего, они бывают хорошими.
Перед покупкой, дыню нужно осмотреть и понюхать. Можно попросить, сделать не большой вырез,
как делают в арбузах. Это самый достоверный вариант. Честному слову продавца, доверять не стоит.
Так же стоит обратить внимание на хвостик дыни, если он сухой, скорее всего, дыня поспела.
По дыни можно так же постучать, спелая дыня, будет издавать глухой, а не звонкий звук.
Окраска дыни, не должна быть зеленоватой, если плод желтый. Сеточка дыни, не должна быть зеленой
Так же, необходимо знать сроки поспевания дыни и не покупать ее, вне сезонное время
Что бы стало яснее, как выбирать дыню, можно почитать эту статью
Насчёт дыни сорта колхозница точно не скажу, а вот узбекскую дыню выбираю так: 1 - наружная кожура должна плотной и без вмятин, цвет, кстати на зрелость почти не влияет. 2 - после нажатия на кожуру она должна слегка продавливаться, но потом возвращаться на место - вмятины не должно быть. Третье и, пожалуй, самое основное - противоположная от хвостика сторона (в народе "попка") должна иметь ярко выраженный аромат дыни.
Я определяю вкусную дыню по запаху - он сладковатый и зрелый. На кожуре дыни, желательно, чтобы не было зеленых пятен, а хвостик у нее должен быть подсохшим. Этого достаточно, чтобы выбрать вкусную спелую дыню.
Добавить комментарий