Этот способ окраски яиц на Пасху, наверное, самый несложный. Нужен сок свеклы, который можно получить просто: натираем свежую свеклу на терке и потом отжимаем с помощью марли сок. В этом случае нам понадобятся перчатки, чтобы уберечь от нежелательной окраски наши руки. Можно использовать соковыжималку. Яйца надо предварительно отварить и потом натереть яичную (сухую скорлупу) соком свеклы. Должен получиться красивый красный или розовый цвет. Есть еще один вариант - яйца варят в отваре порезанной свеклы, но боюсь, что тут окрасится и белок яйца в веселенький розовый цвет.
Таким же образом можно покрасить яйца и соком моркови и соком шпината.
Мы красили яйца соком свежей свеклы так:
Свеклу (понадобятся две крупные свеклы) очищенную и порезанную кусочками пропускаем через соковыжималку (если нет соковыжималки, то можно пропустить свеклу через мясорубку на два раза). Сок процеживаем и опускаем в него сваренные горячие яйца.
Если хотите, чтоб яйца получились розовыми, то долго в соке не держите.
Если хотите цвет насыщенный, то пусть яйца полежат в соке минут 15 - 20 до получения бордового цвета.
После того как вытащите яйца из сока - не мойте их, а оставьте на газете или на листах бумаги обсыхать.
Ещё мы красили яйца в коричневый цвет с помощью быстрорастворимого кофе, для этого 6 ст. ложек кофе растворяли в 2-х стаканах воды и варили в этом кофе яйца.
Самый простой способ окраски яиц свеклой такой. Надо взять пару крупных свекл, хорошенько помыть от грязи, срезать верхушку (побольше) и низ, сложить в ненужную кастрюлю и залить водой. Яйца также тщательно вымыть и положить в ту же кастрюлю. Поставить их варить вместе, положив чайную ложку соли. Следить за варкой яиц, вынимая ложкой по мере необходимости. Чем дольше будете варить, тем темнее получите цвет. Яйца охладить в проточной воде и теплыми протереть масляной тряпочкой. Дать просохнуть.
Яйца могут окраситься и внутри в розовый цвет.
На Пасху покрасить яйца с помощью свеклы всё очень просто :
В соковыжималке выжать сок из свеклы, добавить 1 чайную ложку уксуса, положить варённые горячие яйца и оставить на минут 10, затем аккуратно ложкой вытащить яйца из сока, сложить на бумагу, после полного обсыхания, смазать яйца растительным маслом.
Добавить комментарий