Как мариновать помидоры вместе с арбузами?

На 3 литра, нам понадобиться:

1,5 кг. помидор;

несколько долек арбуза. без корки;

7 зубчиков чеснока;

веточки 3 сельдерея;

2,5 ст. ложки сахара;

1,5 ст. ложки соли;

1 десертная ложка уксусной эссенции.

Приготовление:

На дно банки уложить зубчики чеснока(4 шт.), немного сельдерея, помидоры, арбуз, помидоры, арбуз, в конце чеснок и остатки веток сельдерея.

Залить первый раз кипятком на 10 минут. вылить, потом снова залить кипятком на 10 минут и вылить. Третий раз ,слить воду в кастрюлю, и из неё сделать маринад:добавить соль, сахар, уксусную эссенцию, залить в банку с помидорами и арбузом и закатать.