Как мариновать кукурузу самому в домашних условиях?

Консервированная кукуруза

На поллитровую банку нам необходимо:

• 2 чайные ложки сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 столовая ложка 9%-ного уксуса.

Очищенные от листьев и рылец початки кукурузы сложить в кастрюлю, залить водой, довести докипения, посолить и варить на медленном огне 40-45 минут. Затем воду слить, кукурузу оставить до полного остывания. После чего аккуратно снять её с початков и сложить в подготовленные банки. Добавить сахар, соль, уксус (как описано выше), залить кипятком, сверху накрыть крышками и поставить в большую кастрюлю (воды налить по шейку банки) для стерилизации на 2 часа. Далее банки закатать, перевернуть вверх дном (т. е. поставить на крышку), укутать чем-то теплым (у меня старое ватное одеяло) и оставить до полного остывания (на ночь). Вот и всё!