Солить во время варки или потом перед едой в тарелке? Как полезнее? и одинакого ли соли уходит?
Как лучше солить первые или вторые блюда когда варишь?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Наверно, полезней всего есть вообще несоленое!;) А если интересует Вас, как обычно делают - обычно солят в процессе варки. Воду под суп я вообще солю сразу, как только на огонь поставил, да и вторые блюда обычно солю на ранней стадии (не все и не всегда). Другой вопрос, что в начале солю я блюдо так, чтоб соли было только-только, лучше недосолить, чем пересолить!;) А если солить в тарелке - соленой будет только вода, ингредиенты блюда внутри будут пресными! Попробуйте голубцы или фаршированный перец приготовить без соли, а потом, в тарелке посолить, будет соленый перец/капуста с большим куском пресного фарша.
Полезно, вредно... Жить вообще вредно, что ж поделать! Если я с детства ем соленое - буду есть, мне поровну, как полезней, как бесполезней, но солить лучше в процессе;)
0 +/-
Суп или борщ солю уже когда закладываю картошку. Поскольку слышала, что мясо варить лучше без соли, так оно будет мягче.
Вторые блюда начинаю солить в самом начале варки, а потом по ходу добавляю, если мало. Например, если посолить тушенную картошку в средине готовки, или в конце, она будет иметь пресный вкус.
В плане пользы, думаю, лучше меньше солить, или непосредственно в саму тарелку перед едой.
Я принадлежу к тем людям, кто любит соленное и острое. Не могу я без соли:)
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Какие иноземные блюда Вы ели за границей? Как эти блюда на вкус? А на вид?
Ответ: В Турции мне понравился мерджмек (суп из чечевицы) и бёрек (слоеный пирог с сыром)
В Таиланде очень понравились фрукты, даже не помню всех названий, они ... Читать далее...
Что будет если насыпать соль в шампунь?
Ответ: Полезен, да, но в меру.
Если добавить соль в Ваш шампунь, то получится детокс-шампунь. То есть, это такой шампунь, который отлично очищает кожу головы и сами волосы не только от загрязнений, но и от ... Читать далее...
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Когда в Москве перестанут сыпать соль зимой, как в Питере?
Ответ: От соли на тротуарах еще хуже, чем без нее. Уплотнившийся снег покрывается углублениями, когда все это смерзается получается не только скользкая, но очень неровная поверхность, на которой гораздо лег ... Читать далее...
В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?
Ответ: Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из м ... Читать далее...
Борщ — это русское или украинское блюдо?
Ответ: С учётом того, что большая часть Украины некогда была Россией, Российской Империей, ответ на данный вопрос затруднителен. С таким же успехом можно спорить о шашлыке. Или... о вышиванке. Ведь вышитая ... Читать далее...
Почему говорят, что женщина как соль? В чем суть?
Ответ: Сначала разберемся, что для нас значит соль. Ее мы добавляет в пищу, чтобы было вкуснее, но если насыпать больше, чем нужно, то станет горько и нельзя кушать пересоленные продукты. Так и с женщиной, ... Читать далее...
Добавить комментарий