Как можно вкусно приготовить на зиму консервированные помидоры черри с виноградом и болгарским перцем?
Что добавить в качестве маринада: уксус или лимонную кислоту или без уксуса и лимонной кислоты?
Вот какие продукты понадобятся триста пятьдесят грамм черри, один сладкий болгарский перец, сто пятьдесят грамм винограда, две дольки чеснока, один сантиметр корня хрена, три листика вишни, два листика чёрной смородины, две большие ложки соли, две большие ложки сахарного песка, одна маленькая ложечка лимонной кислоты, немного острого перца. В первую очередь промоем виноград, сладкий перец и помидорки. Из перца удалим семена и разрежем вдоль на четыре части. В простерилизованные банки положим листики чёрной смородины и вишни, очищенные чеснок и хрен, кусочек острого перчика. Аккуратно кладём виноград, помидоры и сбоку вертикально сладкий перец. Прокипятим воду и выльем в банку. Через десять минут выльем жидкость из банки в кастрюлю и всыпем сахарный песок и соль. Поставим на огонь, доведём до кипения, насыпем лимонную кислоту и снимем кастрюлю с огня. Выльем маринад в банки и закатаем простерилизованными крышками. Перевернём крышками вниз и закутаем. Уберём в сторонку до полного остывания. Остывшие банки храним в тёмном и прохладном месте. Приятного аппетита!
Добавить комментарий