Как консервировать фасоль на зиму без уксуса? Рецепты?

Фасоль бланшировать 2-3 минуты, т. е. залить кипятком и через 2-3 минуты слить воду. Сложить в стерильные банки и залить кипящим раствором соли и сахара: на 1 литр воды 2 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Стерилизовать не менее 20 мин и закатать стерильными крышками. Соотношение: 60% фасоли и 40% заливки.