Как йодом проверить мёд?

Ложку меда растворяют в небольшом количестве воды, хорошо размешивают до растворения, смотрят появился ли осадок и пленка на поверхности. Затем капают одну каплю йода и если раствор посинел, то это значит в мед для количества объема добавляли крахмал или муку.

Дело в том, что теперь такими способами почти не пользуются, и проба на йод неэффективна. Этим способом пользуются прежде всего перекупщики. Самому пчеловоду незачем так мухлевать: если ему нужно увеличить количество меда, он может просто поставить возле улья сахарный сироп, который пчелы сами и переработают в мед.

Поэтому лучше искать постоянных продавцов, кому вы могли бы предъявить претензии. Или узнать у кого покупают ваши родные и знакомые, и попросить познакомить вас с настоящим пчеловодом.

Крошечную каплю йода растворить в воде, потом капнуть немного мёда

и всё тщательно перемешать.

Если раствор посинеет - мёд некачественный.