Как из спирта приготовить водку, настойку, ликер?
Ответов: 2
Проще всего из спирта делается водка и коньяк. Причем классически эти продукты всегда из него и делаются. Спирт нужно развести водой (ни в коем случае не кипяченой - для этих целей лучше всего подойдет родниковая вода или не жесткая вода из колодца) до плотности 40 градусов по спиртометру. Чтобы отбить в водке характерный горьковатый привкус самого спирта, необходимо добавить в нее гашеную соду и глюкозу из следующего расчета: на трехлитровую банку водки - чайная ложка гашеной соды и три ампулы по 10 кубов глюкозы. Если с глюкозой проблема, можете заменить сахаром из расчета чайная ложка на литр водки. В водку можно добавить цедру лимона или апельсина или лесных ягод - на усмотрение. Лично я люблю водку, не испачканную добавками. Далее, чтобы сделать из водки коньяк, купите в аптеке дубовой коры. Аптечную коробочку высыпайте на трехлитровую банку водки. Оставьте настаиваться на пару недель. Если не выпьете за это время - получится настоящий коньяк. Настойки делаются только на чистом спирте. Делается проще простого - покупаете в аптеке траву, которую хотите настоять и настаивайте около месяца. Пропорции здесь не важны: главное правило "кашу маслом не испортишь"
Чаще всего на 1 часть измельченного сырья берут 10 частей спирта или водки, тщательно перемешивают и ставят в сухое прохладное и темное место (лучше в посуде из темного стекла) на срок от 7 до 40 дней, периодически взбалтывая. По истечении необходимого времени выдержки настойку процеживают, отжимают оставшуюся часть и также процеживают.
Хранят в плотно закупоренных бутылках (могут храниться несколько лет)
Похожие вопросы
Добавить комментарий