Как из блинной муки замесить тесто для пирожков?

Часто делаю такое тесто из кефира и блинной муки для пирожков.

Беру:

• 1 стакан кефира,
• 2 - 2,5 стакана муки.

Больше никаких продуктов в тесто не добавляю, так как в блинной муке уже содержатся все необходимые ингредиенты.

Замешиваю тесто, перекладываю его в целлофановый мешочек, через 1,5 - 2 часа тесто готово. Получается примерно такое:

Начинку для пирожков можно использовать любую, подойдет оно и для беляшей, так же модно сосиски в него завернуть и жарить. А если остается, то делаю не большие лепешечки.

Приятного аппетита!