Как использовать жидкий дым для шашлыка?

Если вы готовите шашлык на мангале, то жидкий дым не нужен. От такого шашлыка и так будет пахнуть дымком.

А вот дома его можно использовать для гриля или просто для жарки мяса.

Если вы будете запекать мясо или курицу на гриле, то желательно добавить жидкий дым прямо в маринад (на 1 мг мяса надо 5 - 6 ст. ложек).

И обязательно налейте в поддон духовки столько же жидкого дыма.

Можно пожарить мясо на сковороде, тогда жидким дымом сбрызните мясо за минуту до готовности.